Carolin Mazzolini-Regli ist ausgebildete Landwirtin und seit 2015 Betriebsleiterin eines Landwirtschaftsbetriebs in Andermatt. Viele Sommer hat sie als Alpsennin und Hirtin auf verschiedenen Alpen verbracht. Seit 2019 ist sie Gemeindeschreiberin der Einwohnergemeinde Göschenen und seit 2020 amtet sie als Verwaltungsrätin des Elektrizitätswerks Ursern und als Stiftungsrätin des Senioren- und Gesundheitszentrums Ursern. Im Talrat der Korporation Ursern ist sie verantwortlich für das Ressort Kultur und Soziales.